Miam miam: mon cake chocolat-pistache

Cake chocolat-pistache

Pas de macarons ni de boulettes pour le goûter mais un super cake marbré Chococo-pistache!!

Attention les mirettes et Mmmh les papilles...

Depuis les vacances de la Toussaint (plus précisément depuis que j'ai mangé tes délicieux gâteaux, Agnès), je suis à la recherche d'une recette de cake chocolat-pistache. Malheureusement je n'ai rien trouvé de très appétissant sur les blogs culinaires (pas si simple que çà à photographier la bête)
Alors je me suis décidée à improviser.
Mon premier essai n'a pas convaincu (j'avais adapté une recette de marbré): trop sec, pas assez coloré  et pas assez relevé en arôme, bref un bide total!
Mon deuxième et dernier essai est celui-ci et j'avoue que j'en suis assez satisfaite.

Je vous dévoile ma recette? hé hé... alors la voici:

1ère préparation:
2 oeufs
115g sucre cristallisé
115g farine
115g beurre demi-sel
45g de pâte à pistache maison  (clic clic)

1/2 sachet de levure chimique

1 dose obtenue de colorant vert pistache

Faire fondre le beurre.

Mélanger beurre + sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine progressivement + la pâte à pistache + la levure.

Ajouter les 2 oeufs un à un.

Ajouter le colorant.

Réserver et préparer la seconde préparation.

2ème préparation :

2 oeufs

100g chocolat noir dessert

60g beurre demi-sel

35g farine

75g sucre cristallisé

1/2 sachet de levure chimique

Faire fondre le chocolat.

Faire fondre le beurre.

Mélanger beurre + sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les 2 oeufs un à un.

Ajouter la farine progressivement +  la levure.

Ajouter le chocolat fondu.

préparation 1 + préparation 2

Dans un moule à cake (le mien est souple), incorporer alternativement les deux pâtes (comme pour un marbré).

Faire cuire à chaleur tournante 45min à 160°C (Thermostat 5/6)

Démouler une fois refroidi et déguster!!

NB pour mon papa: je t'attends un de ces week-end prochain pour me mettre en cuisine. Tu pourras tester et noter cette nouvelle recette!!