Miam miam: mon cake chocolat-pistache

Cake chocolat-pistache

Pas de macarons ni de boulettes pour le goûter mais un super cake marbré Chococo-pistache!!

Attention les mirettes et Mmmh les papilles...

Depuis les vacances de la Toussaint (plus précisément depuis que j'ai mangé tes délicieux gâteaux, Agnès), je suis à la recherche d'une recette de cake chocolat-pistache. Malheureusement je n'ai rien trouvé de très appétissant sur les blogs culinaires (pas si simple que çà à photographier la bête)
Alors je me suis décidée à improviser.
Mon premier essai n'a pas convaincu (j'avais adapté une recette de marbré): trop sec, pas assez coloré  et pas assez relevé en arôme, bref un bide total!
Mon deuxième et dernier essai est celui-ci et j'avoue que j'en suis assez satisfaite.

Je vous dévoile ma recette? hé hé... alors la voici:

1ère préparation:
2 oeufs
115g sucre cristallisé
115g farine
115g beurre demi-sel
45g de pâte à pistache maison  (clic clic)

1/2 sachet de levure chimique

1 dose obtenue de colorant vert pistache

Faire fondre le beurre.

Mélanger beurre + sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine progressivement + la pâte à pistache + la levure.

Ajouter les 2 oeufs un à un.

Ajouter le colorant.

Réserver et préparer la seconde préparation.

2ème préparation :

2 oeufs

100g chocolat noir dessert

60g beurre demi-sel

35g farine

75g sucre cristallisé

1/2 sachet de levure chimique

Faire fondre le chocolat.

Faire fondre le beurre.

Mélanger beurre + sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les 2 oeufs un à un.

Ajouter la farine progressivement +  la levure.

Ajouter le chocolat fondu.

préparation 1 + préparation 2

Dans un moule à cake (le mien est souple), incorporer alternativement les deux pâtes (comme pour un marbré).

Faire cuire à chaleur tournante 45min à 160°C (Thermostat 5/6)

Démouler une fois refroidi et déguster!!

NB pour mon papa: je t'attends un de ces week-end prochain pour me mettre en cuisine. Tu pourras tester et noter cette nouvelle recette!!

Patati pata...pistache

 pâte à pistache maison

Ou comment je joue à l' apprenti-chimiste dans ma cuisine.
Phase 1: préparer la pâte à pistache
Il s'agit de la très connue recette de Pierre Hermé. Merci à Ma cuisine, mes livres et moi et à Cooking by Ahès pour leurs explications.
Au passage j'ai un peu abîmé mon vieux robot mixeur mais je ne l'ai pas grillé!
Le résultat est top. la pâte se conserve très très bien au réfrigérateur.
Pour une consistance plus pâteuse, il faut ajouter un peu d'huile.
J'ai émietté la mienne pour une meilleure utilisation.
La couleur est splendide, elle me rappelle le shawl de ma maman. J'adore cette couleur!
On a presque envie de ne pas la manger!!
Phase 2: préparer son colorant
Ce n'est pas compliqué : il suffit de suivre la notice de Vahiné.
Le vert parait flashy et pas très "pistache" mais une fois incorporé dans la préparation:  c'est tip-top.

Mais au fait, c'est pour quoi tout ça?
Je vous laisse mariner un peu et je vous dis ça très vite.

Couture utile : la lunch-box

patron maison

tissu enduit marine à pois, Ikéa

Pomme Granny Smith tirée du site photo-libre

De nouveau dans la série utile (il y en a d'autres à venir), voici la lunch-box réalisée pour Monsieur (ça fait déjà un petit moment qu'elle est en service-j'ai un retard fou dans mes post)

Le tissu enduit est très agréable (et facile) à coudre. La pose de la fermeture éclair a été un jeu d'enfant - le tissu se tient parfaitement.

Après plusieurs lavages (le jus de betteraves, ça tâche), le tissu se tient toujours aussi bien et n'a pas perdu en couleur.

Max aurait préféré un tissu plus sobre (discret) mais la pois-touch', ce n'est pas que pour les filles!

Couture utile: le sac bibliothèque

Patron maison

Sac bibliothèque

tissu lettres, tissus Reine, Paris

livre -  Où est Charlie?

Dans la série couture utile...  pratique et écolo... voici le sac bibliothèque.

Les CP se rendent à la bibliothèque tous les 15j d'où cette commande spéciale.

Comme si j'étais à court d'idées côté couture? C'est ça qui est bien avec les enfants... hé hé

Ronan a choisi son tissu et donné ses dimensions.

Mon fils a un sens pratique aigu; je me demande de qui il tient? hé hé Il faut bien se faire mousser un peu...

La commande est honorée et mon grand "satisfait".
Un simplissime petit tuto intéresse quelqu'un?

Edit du 18/09/2012: Ça y est le tuto est écrit et est posté ICI (clic clic). Bonne couture à tous!

La tête dans les comètes?

patron maison

coussin pour petit mec - on the space

42x42

tissu Le Caméléon Coquet, Bruxelles

Pour bien démarrer l'année et honorer les bonnes résolutions, voici un coussin pour mini sieste de l'après-midi (chez nous, les moyens ne font plus de vraies siestes, juste un temps calme la tête sur un oreiller). C'est Martin qui a choisi son tissu. Merci AA pour ton passage au Caméléon Coquet.

Un tissu en accord parfait avec le nouveau jouet apporté par le père noël.

Je me suis amusée à faire une simple taie d'oreiller avec volant (moi qui d'habitude n'aime pas spécialement les volants); j'ai utilisé un point type broderie pour faire le tour. Heureusement j'ai encore la mac de beau-papa!

Martin a eu ce petit regard émerveillé que j'aime tant. C'est vraiment pour çà que j'aime coudre pour mes enfants!

Le coussin a trouvé sa place à l'école et Martin aimerait bien un jumeau pour sa chambre...

Tant qu'à faire! si on recouvrait tous les vieux coussins de la maison?? heu....

Meilleurs voeux 2012

 

Voici notre petit bouquet de Gui porte bonheur pour cette nouvelle année.

Meilleurs vœux à tous et à très vite!

Pour vos petits : une surprise du père Noël

Clic clic sur le lien : c'est magique! 

Voici un lien pour toutes les mamans qui souhaitent faire une surprise à leur petit lou'.

Merci à toi Aurélie pour cette petite trouvaille. C'est adorable et tellement bien pensé!

Je prépare mes photos et je file enregistrer çà pour mes 2 garçons!!